Cena Degustazione – In collaborazione con l’Azienda Agricola Francesco Tornatore
29 Maggio 2025 | Teatro44 – Taormina
Una serata esclusiva dedicata all’arte del gusto e alla cultura del vino.
In collaborazione con l’Azienda Agricola Francesco Tornatore, vi invitiamo a vivere un percorso enogastronomico composto da sei portate ideate per esaltare le eccellenze del territorio, abbinate a cinque etichette selezionate della prestigiosa cantina dell’Etna.
Menu della serata
Benvenuto dello Chef
• Il nostro pane con olio Tornatore
• Polenta fritta alla messinese e gambero rosso di Mazara
• Polpettina della Nonna
Vino in abbinamento: Spumante Tornatore Valdemone Bianco
Antipasti
• Crocchette di Baccalà, carciofo fritto, maionese al profumo di mandarino, caponata siciliana
• Tartare di manzo siciliano con capperi, acciughe, pomodori secchi e ricci di mare
Vino in abbinamento: Tornatore Pietrarizzo Bianco
Primi Piatti
• Gnocchetti con crudo di gamberi viola, bisque di gamberi e scampi, liquirizia, uva di mare, latte
Vino in abbinamento: Tornatore Zottorinotto Bianco
Secondo Piatto
• Filetto di Pesce Spada alla Wellington con tapenade di olive nere calabresi, marmellata di cipolle, carotine rainbow
Vino in abbinamento: Tornatore Pietrarizzo Rosso
Dessert
• Semifreddo al pistacchio di Bronte
Vino in abbinamento: Spumante Tornatore Valdemone Rosé Extradry
Costo della serata: 70€ a persona
Posti limitati. È consigliata la prenotazione anticipata.
Prenotazioni via WhatsApp: +39 331 274 1051
Scopri di più su: teatro44taormina.it
Un invito al piacere, alla scoperta e all’inaspettato.
