il nostro benvenuto
il nostro pane con olio

Crocchette di Baccalà, carciofi fritti, caponata siciliana, maionese al mandarino.

Ceviche di Ricciola, frutti di bosco, sfericazione di frutta esotica, leche de tigre piccante.

Gnocchetti con bisque di Gamberi e Scampi, crudo di gamberi, liquirizia, uva di mare.

Spaghetti affumicati con crema di patate, ricci di mare, limone candito e acciughe “Nardin”.

Filetto di Pesce Spada alla Wellington con porro, marmellata di cipolla, tapanade di olive e carotine.

Branzino avvolto da melanzane grigliate, ketchup all’aglio nero, crema di peperone dolce, capperi e pomodori secchi

Un dolce a sorpresa della nostra Pastry Chef

coccole di fine pasto